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中国古代的茶具-明代篇
发布时间:2019/9/20 16:05:41 | 人感兴趣 | 评分:3 | 收藏:

      明太祖朱元璋颁布诏书将进贡团茶的制度废除,改为进贡叶茶,使叶茶的地位及饮用茶叶的方式得以确立。这项举措令茶具在造型、种类、釉色、使用方法等诸多方面都出现了很大变化。
      煮水器到了明代之后已经从茶具中划分出来,人们通常不将其看做专门的茶具。各种壶的名字也是在这时候出现的,人们直接使用瓷壶或者紫砂壶束冲泡茶叶,并逐渐成为一种风尚。茶盏(注:盖碗茶具)里的茶汤容易变凉或落入灰尘,而使用壶来冲泡茶叶则弥补了这些缺点。关丁当时冲泡茶叶时所使用的茶壶,明代的冯可宾在《齐茶笺》中讲萱:“茶壶,窑器为上,锡次之…•茶壶以小为贵,每一客,壶把,任其自斟自饮,方为得趣,何也?壶小则香不涣散,味不耽阁。
      明代用壶冲泡茶叶,用茶杯盛茶。这种慢斟慢酌的方式受到广泛欢迎。杯的样式也较前代有了改进。明代的高足杯把元代近乎垂直的足部改成外撇足,使其稳定性得以增强。
      明代主要饮用条形散茶,用于焙制和贮存茶叶的器具比唐宋时期更加重要,其中贮存茶叶主要使用瓷质或江苏宜兴紫砂陶质的茶罂(注:茶叶罐)。而在饮茶之前,要以水淋洗茶叶,这又是明代人饮荣的独特之处。所以,就饮茶的整个过程来说,当时所使用的茶具就有很多种,如茶笼、茶焙、条壶、茶盏、茶洗、纸囊、荼炉及茶瓶等。
      明代的茶具依然主要是瓷质的,不过白色的瓷器更能反衬出茶汤的颜色,所以茶盏的釉色就由术代的黑色转变成白色,这是茶具发展历史上一个重大的转变。明代时,中国瓷器取得了长足的发展,茶具不仅造型优美,质地、花色、釉彩及窑品高下也更加考究,茶具开始朝着矮小而秀美、简约而精致的力向发展。茶壶、茶碗中衍生出许多珍品,明代宣德年间的宝石红、青花,成化年间的肯花、斗彩等,都是茶具中的上品。壶的造型也多种多样,有把手式的,也有提粱式的。有扁身的,也有长身的;壶上的图案则大多为花鸟,山水和人物图案电异彩纷呈。
    总体来讲,明代茶具同前代茶具相比,小茶壶有创新之处,茶盏有改进之处,它们皆是陶质或瓷质的。在这段时期内,江西景德镇的青花瓷茶具及白瓷茶具、江苏宜兴的紫砂茶具都取得了非常大的发展,无论是茶具的造型、色泽,还是样式、种类,皆步入致力于细致、精巧的新阶段。从明代一直到今天,人们所使用的茶具只在样式或者质地上稍作改动,但茶具的种类基本没有什么变化。

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